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작성일 : 06-03-25 02:04
미나리곤약된장무침
조회 : 4,869   추천 : 0  

<요리 재료>
♡ 파릇한 미나리와 꼬들한 곤약으로 간간하게 맛을 냈어요.
저칼로리라 다이어트를 하는 분에게 좋은 메뉴예요~

[재료]
미나리300g, 곤약200g, 된장3큰술, 다진마늘1/2큰술, 고춧가루1작은술,
간장·통깨 1/2작은술씩, 참기름1/3작은술
 
<요리법>
① 미나리는 다듬어 씻어 4cm 길이로 썰어 소금물에 넣고 파랗게 데쳐 물기를 짠다.

② 곤약은 끓는 물에 데쳐 곱게 채썬다.

③ 된장, 간장, 고춧가루, 다진마늘, 통깨, 참기름을 섞어 양념장을 만든다.

④ 곤약, 미나리, 양념장을 섞어 조물조물 무친다.
 
Tip:
♡ 곤약은 떫은맛이 있어 끓는 물에 데쳐 주세요.
출처:
미즈네이버

 
   
 




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