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작성일 : 06-03-23 21:39
콩고기 브로콜리 무침
조회 : 4,884   추천 : 0  

<요리 재료>
구프랑 ----------------------------------- 200g
양파 -------------------------------------- 1/2개,
브로콜리 --------------------------------- 1통
홍, 황피망 -------------------------------- 1개씩
조청 --------------------------------------- 약간
간장 --------------------------------------- 약간
마늘, 생강 --------------------------------- 조금
흑임자 ------------------------------------- 조금
통깨 --------------------------------------- 조금
 
<요리법>
① 구프랑을 어슷썰어 놓는다.

② 각종 야채는 깨끗이 썰어 물기를 뺀 후 어슷썬다.

③ 브로콜리는 소금물에 살짝 데쳐 건져 물기를 뺀다.

④ 유부는 삶아서 건져 진간장으로 삼삼하게 조린다.

⑤ 조청, 간장, 마늘, 생강을 넣어 끓을 때 먼저 구프랑을 넣어 간을 배게 한 후,
브로콜리와 준비된 각종 야채를 함께 넣고 무친 후 흑임자와 통깨를 뿌린 후
모양 있게 접시에 담아낸다.
 
출처:
삼육식품

 
   
 




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