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작성일 : 06-03-23 17:30
현미잡곡밥
조회 : 4,783   추천 : 0  

<요리 재료>
쌀 1½컵, 현미 ½컵, 물 3½컵, 밤 3개, 모둠 콩 ⅓컵, 은행 10개, 간장 ½큰술, 맛술 2작은술
 
<요리법>
① 쌀과 현미는 30분 정도 찬물에 불린다. 모둠 콩도 씻어 물에 불린다.
② 밤은 껍질을 벗겨 4등분하고, 은행은 달군 팬에 굴리면서 노랗게 볶아 껍질을 벗긴다.
③ 쌀과 현미를 섞어 분량의 물을 붓고 간장, 맛술을 끼얹는다. 위에 준비한 나머지 재료를 올린 후 밥을 짓는다.
 
출처:
네이버 - '사찰음식문화사랑해' 블로그

 
   
 




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