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작성일 : 06-03-23 17:21
톳고구마솥밥
조회 : 4,902   추천 : 0  

<요리 재료>
쌀 2½컵, 고구마 400g, 톳 100g, 완두콩 ⅓컵, 물 3컵, 우유 1컵, 소금 약간
 
<요리법>
1. 쌀은 물에 씻어서 체에 밭쳐 30분 정도 불린다.
2. 고구마는 껍질을 벗기고 사방 1.5cm 크기로 썰어놓는다.
3. 톳은 소금물에 흔들어 씻어 물기를 빼두고, 완두콩도 물에 씻어 물기를 빼둔다.
4. 냄비에 불린 쌀과 고구마를 넣고 분량의 물을 부은 다음 끓인다.
5. 밥물이 끓으면 톳과 완두콩, 소금을 넣고 익히다가 우유를 붓고 불을 줄여 뜸들인다.
 
출처:
네이버 - '사찰음식문화사랑해' 블로그

 
   
 




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