우리는 자신도 모르는 새 고기와 술 담배를 소비하기 위해 자신의 생명과 건강을 맞바꾸고 있습니다. 이 통계자료는 고기와 술, 담배를 위해 우리가 치르는 엄청난 대가를 분석한 자료입니다. 음주와 흡연은 중독성 물질로서 빠른 노화와 퇴행성 질병을 가져오며, 콜레스테롤이 높은 육식은 암과 심장병 등 각종 성인병의 원인으로 지목되고 있습니다.
또한 조류독감, 광우병, 돼지 콜레라 등으로 오염되어 있습니다. 이제는 우리 건강을 위해서, 그리고 우리가 사랑하는 사람들을 위해서 다른 선택이 필요합니다!

생명	◇ 음주로 인한 전세계 사망자 수: 매년 180만명 ◇ 음주로 단축되는 수명 : 매년 6천만년
폭력사건	음주와 폭력의 관련성 ◇ 아동 학대사건: 50% ◇ 가까운 사람에 대한 폭력사건: 30% ◇ 폭력 행위: 40-80% ◇ 자살: 20-50%
두뇌 손상	◇ 알코올에 의한 일시적 기억 상실 : 술 마시는 동안의 일을 전부, 혹은 일부 기억하지 못함 ◇ 수면 장애: 단편적 수면 ◇ 건망증과 치매: 학습장애, 최근 기억 및 예전 기억의 상실, 시공간기능 장애, 추상적 인지능력 및 개념적 인지능력 손상 ◇ 두뇌 크기의 축소 - 측두피질 축소 : 청각, 인지, 언어 표현 장애 - 해마(기억, 방향 감각), 소뇌(조정, 평형), 하부피질층(장기기억) 축소
질병	◇ 눈(담배 및 알코올로 인한 약시-‘사팔눈’), 심장, 간, 신장, 식도, 위장, 소장, 췌장, 신경, 혈구, 근육, 뼈, 생식기, 내분비선 전반에 걸친 질병과 장애 초래
선천적 장애	◇ 정신지체: 서구의 정신지체 장애의 주 원인은 알코올임 ◇ 태아 알코올 증후군: 태아의 발육 정지, 안면 기형 ◇ 신생아 돌연사 증후군 ◇ 유산

생명	◇ 흡연으로 인한 사망자 수: 매년 5백만명 ◇ 흡연으로 단축되는 수명 : 매년 6천 1백만년
건강	◇ 질병 발생: 폐, 인두, 후두, 심장혈관 체계, 두뇌, 피부, 구강, 위장 계통, 췌장, 혈액 관련 질병 ◇ 시력,청력,후각 상실 ◇ 기력상실, 집중력 결핍, 우울증 ◇ 심한 구취, 치아 손실, 탈모
가족들	◇ 간접흡연으로 주변 사람들에게 더 큰 피해를 줌. ◇ 흡연자의 자녀는 천식, 신생아 돌연사 증후군, 기관지염, 중이염에 걸릴 위험이 더 높음.

사인(死因)	전세계 총 사망자 수	육식과 관련된 사망자 수	육식에 의한 사망비율
심장,혈관 질환	1,673만	1,420만	85 %
암	712만	427만	60 %
전염병	1,090만	660만	61 %
당뇨병	99만	50만	50 %
총계	3,574만	2,557만	71.5%
육식으로 인한 사망자 수: 2,557만 명 인류의 수명 손실 = 매년 1억 6천 2백만 년 자료 출처: 2004년 세계 보건 기구 보고서
의료비 지출 : 연간 30조원 - 60조원 (미국의 경우만) 자료 출처: 『예방 의학지(Prev. Medicine)』 ‘육식으로 인한 의료비용 지출’, 1995 Nov; 24(6): 656-7.
동물이 잃는 생명 : 연간 4,240억 마리 자료 출처: 유엔 식량농업기구(Food and Agriculture Organization) 2005년 연감